楊老師香噴噴的北方大餅

【北方大餅】

【北方大餅】

【特別附記】

1). 所有相片均實際操作拍攝,其中部份相片是研習前試做、實驗所拍攝。

2). 網頁內容僅作資源整理,內容若有到參考以下相關網站及部落格,其相關著作權仍屬各網站,若有侵權,請來信告知,並立即改善!

【部落格緣起】

●這部落格緣起於某個週三中午,我們大夥心目中最標準的好爸爸--楊老師,大顯身手,用簡單的大同電鍋烙烤出香噴噴的北方大餅,讓大家打打牙祭。一口嚐過後,在場的每位老師對楊老師莫不肅然起敬、讚不絕口!大夥都想把楊老師的絕活學起來,並立志從今以後,互相交流私家珍藏秘方,自組團體學習,並且藉由數位網路平台,把所有大家的經驗與心得,紀錄、典藏且分享於此部落格中,於是在這樣的機緣下,楊老師香噴噴北方大餅的部落格就正式掛牌營運了。

【過程紀錄】

  • ▼  2009 (10)
    • ▼  5月 (1)
      • 980509_大家動手_自然教室的大餐
    • ►  4月 (3)
    • ►  2月 (1)
    • ►  1月 (5)
  • ►  2008 (13)
    • ►  12月 (13)

【過程照片】

  • 00_大家努力的成果
  • 00_家鄉味鹹湯圓
  • 00_正宗美味自家湯圓
  • 00_深度的知性的學習
  • 00_紅豆(抹茶)羊羹
  • 01_楊老師北方大餅
  • 01_自家北方大餅
  • 02_外酥內香水煎包
  • 03_鮮嫩多汁包子
  • 04_白Q的饅頭
  • 04_養生的五穀雜糧饅頭

【相關知識】

  • 00_何謂老麵
  • 00_全麥饅頭_老麵法
  • 00_老麵的做法
  • 01_手工麵包
  • 01_發酵控制心得
  • 01_酵母與麵包
  • 01_麵包酵母
  • 02_二十四節氣
  • 02_冬至由來與意義
  • 02_冬至的傳說
  • 02_米的種類
  • 02_米食融入教學

【相關網站】

  • 00_我家的蓮霧
  • 00_自組研習網站
  • 00_電子秤
  • 01_客家鹹湯圓
  • 02_Wa-Pa Family
  • 02_全麥蔥肉包子
  • 02_城堡_森林
  • 02_小熊與廚房
  • 03_Michelle愛戀美食
  • 03_來自香港的Miss
  • 03_白饅頭製作法
  • 04_悠遊天際
  • 04_芝加哥的提拉米蘇
  • 04_黑米公主

【瀏覽人數】

【關於這串人】

  • 好吃也好學的一群
  • 彭老師

2009年5月9日 星期六

980509_大家動手_自然教室的大餐

張貼者: 彭老師 於 清晨5:28
標籤: [梁老師的功夫菜], [楊老師的功夫菜]
較新的文章 較舊的文章 首頁
訂閱: 文章 (Atom)